Такие разные фритюрницы

Мар 31, 2013

Такие разные фритюрницы

Фритюрницы были придуманы для того, чтобы облегчить и упростить процесс жарки некоторых блюд. Ведь согласитесь, что картофель «фри», жареный на сковородке совсем не похож на тот, который был пожарен во фритюрнице. Во фритюре можно приготовить не только всеми любимую картошку, но и мясо, рыбу, овощи. Этот бытовой прибор довольно многогранен и может стать настоящим помощником на кухне.

Чаша для масла является самой главной во фритюрнице. Она может быть выполнена из алюминия или же из нержавеющей стали. Именно в ней жарятся все блюда. Чаша может быть с антипригарным покрытием или же эмалированной. Лучше всего отдать предпочтение первому варианту – тогда ваши продукты не подгорят и не испортятся.

Емкость чаши зависит только от модели фритюрницы, бывают, как и очень маленькие, так и довольно большие чаши. Сверху чаша закрывается крышкой, в которой есть смотровое окно. Но некоторые модели этого не предусматривают.

Еще одна важная деталь фритюрницы – металлическая корзина, которая нужна для удобства приготовления во фритюре. Именно в нее складывают продукты, а потом уже медленно опускают в чашу с кипящим маслом. Корзине стоит уделить особое внимание, она должна быть максимально удобна в использовании и, кроме этого, должна вмещать в себя внушительное количество продуктов.

Такие разные фритюрницы

Такие разные фритюрницы

Кроме этого, все современные фритюрницы оборудованы фильтрами, которые борются с запахами. Иначе, после приготовления, ваша квартира будет пахнуть, как шашлычная. Эти фильтры могут быть стационарными или же металлическими. В комплект к фритюрнице обязательно необходимо приобретать фильтр, который очищает и само масло перед приготовлением блюд.

Мощность фритюрниц довольно разная и напрямую влияет на скорость нагрева масла. Управлять фритюрницей довольно просто – стоит выбрать определенную программу и выставить необходимую температуру. Некоторые модели оснащены таймером, но это не значит, что фритюрница сама выключится, просто вы услышите звуковой сигнал, который оповестит вас о том, что время вышло.

Современные модели фритюрниц сделаны максимально безопасными. Их нельзя включить до тех пор, пока вы не закроете крышку. Стенки прибора в процессе приготовления не нагреваются, и вы не сможете обжечься. Если вы забудете выключить фритюрницу, то она отключится автоматически, как только температура масла станет слишком высокой.

Источник: Моя Кухня

 

Что скажете?

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *