Как приготовить «Наполеон»

Дек 6, 2012

Как приготовить «Наполеон»

Иногда всем очень хочется порадовать себя чем – нибудь сладеньким, домашним. Ведь любое блюдо, приготовленное дома с любовью намного лучше магазинного. И если вы хотите приготовить что – то для души, советуем вам остановить свой выбор на вкуснейшем торте «Наполеон».

Ингредиенты для «Наполеона»

Для теста:

  • Маргарин
  • Мука
  • Сметана
  • Уксус
  • Сода
  • Соль

Для крема:

  • Молоко
  • Яйца
  • Сахар
  • Мука
  • Ванилин

Муку обязательно просеять, высыпать в миску, порубить с маргарином, затем добавить соль, соду, погашенную в уксусе, сметану, замесить тесто и убрать в холодильник.

После этого тесто разделить на 6-8 небольших кусочков. Каждый из них тонко раскатать, вырезать по форме того блюда, на котором он будет подаваться и запечь в духовке. Обрезки от теста также можно запечь и потереть на терке. Они пойдут на украшение торта.

После этого делаем крем. Кипятим молоко, добавляем сахар и ванилин, хорошо перемешиваем. Муку, желтки и 150 мл молока растираем до получения однородной массы, подогреваем ее на водяной бане и вливаем в молоко. Варим до загустения. Белки взбиваем  с сахаром в пену и соединяем с кремом.

Теплым кремом перемазываем коржи и посыпаем крошкой.

Источник: Моя Кухня

 

 

Что скажете?

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *